Основные виды кофе

Чтобы разобраться в вопросе о видах кофе, для начала важно понять, что виды и сорта кофе – абсолютно разные понятия. Сорт – это различные гибриды, возникновение которых обусловлено селекцией, а виды – разновидность кофейных культур. Сортов кофе довольно много, видов же – всего четыре, поэтому рассмотрим их подробнее.

Кофе любят практически все, а бесплатная установка торговых автоматов с этим напитком позволяет наслаждаться им даже вдали от дома. Но мало кто знает, из каких зёрен он готовится. Одним из основных видов является либерика. Это растение называют ещё либерийским кофейным деревом. И хотя плоды его практически не экспортируют, а употребляют в местах произрастания, их довольно часто добавляют в состав других кофейных смесей, что придаёт готовому напитку некоторую остроту.

Сейчас повсеместно осуществляется установка кофейных аппаратов, но многие предпочитают пить кофе только дома. И для приготовления кофейного напитка выбирают арабику. Кофе из зёрен арабики (аравийского кофейного дерева) обладает невероятным ароматом и лёгкой кислинкой, но само растение считается капризным и не переносит негативных погодных условий.

Самое высокое содержание кофеина в кофейных плодах дерева робуста. Поэтому напиток из них довольно горький. Зёрна робусты в основном добавляют к кофейным смесям, чтобы сделать вкус и аромат ярче.

Эксцельза – самая редко встречаемая кофейная культура. Дерево может достигать высоты до двадцати метром, что затрудняет сбор урожая. Но напиток из его зерён обладает невероятными вкусовыми качествами.