Выбор ассортимента для снековых автоматов

У клиентов очень разные предпочтения, поэтому важно, чтобы ассортимент предлагаемой продукции в торговом аппарате был как можно шире. Кроме того, его расположение определяет, какой ассортимент продается лучше всего. Одни продукты покупаются лучше в офисных центрах или ТЦ, а другие – в учебных заведениях. Такие элементы необходимо учитывать при составлении «меню».

Когда дело доходит до ассортимента, важным вопросом является срок годности продуктов. Предлагая широкий ассортимент товаров, следует учитывать, что срок их годности сильно различается. Дата употребления бутерброда отличается от даты употребления консервированного напитка. Поэтому важно правильно наполнять снековый вендинговый автомат, как и любой другой.

В аппаратах с продуктами с длительным сроком годности это можно делать реже, например, раз в месяц, если спрос не велик. С другой стороны, продажа продуктов с более коротким сроком годности, например, бутербродов, заставляет чаще пополнять запасы. Но в первую очередь частота пополнения торговых аппаратов зависит от спроса на отдельные продукты.

Многие компании решают взять торговые аппараты в аренду. Преимущество в более низких затратах на старте, а значит, и в риске. Зачастую оператор должен закупать продукцию у одного крупного партнера и подстраиваться под его ценовую политику. Но стоит признать, что товары широко известных брендов пользуется популярностью, даже когда они относительно дорогие.